2)第三十二章 炸白条_新东方毕业,你让我烧大席?
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  来。

  乖乖,这条黑鱼起码有三四斤。

  “水煮鱼有了。”

  郑文武笑着对他说道。

  “把鱼放桶里,把桶拿远点,别让它蹦出来。”

  郑文博说道。

  黑鱼劲很大,一不小心就会从水桶里面出来。

  时间过的很快。

  四个人摸了两个多小时,四个水桶满了两个。

  大鱼摸到两条,都是黑鱼,最后那条黑鱼是郑文博摸到的。

  大小和郑文武摸到的差不多。

  两条黑鱼很大,竖着放进水桶尾巴还露在外面。

  这两条鱼大概有六七斤的样子。

  另外一桶都是白条,满满的一桶白条,一点水都没有。白条不大,正好回去炸着吃。

  “小飞,不在摸会了?”

  “呦呵,你们摸的不少类,好家伙,这两条黑鱼真大。”

  “摸了这么多鱼,晚上不得喝点。”

  “这鱼哪都好,就是废酒。”

  “你这话说的我不给你抬杠。”

  回去的路上,他们引起了很多人的观看。

  碰到一个人都会过来瞅两眼。

  回到家,郑飞从厨房拿出两个大盆子。

  “你们把白条肚子里面的内脏挤出来,然后放到这个盆子里面,我把这两条黑鱼给做了。”

  黑鱼,不知道怎么做的人会觉得很麻烦。

  特别是黑鱼身上的粘液,滑不溜秋的,根本就抓不住。

  用刀背把鱼敲死,然后用热水浇在黑鱼的身上。

  全部浇一遍,然后把鱼放在案板上,用刀把上面的粘液刮干净。

  把黑鱼放到案板上,郑飞按着黑鱼,把肚子切开,去除里面的内脏。

  然后鱼头鱼尾剁下来放到一边,把菜刀擦拭干净,一手按着鱼身,轻轻划开,鱼肉鱼骨就那么分开了。

  以他现在的刀工,处理两条黑鱼也就是几分钟的事情。

  把鱼片腌制着,郑飞来到外面给他们帮忙。

  弄完这些白条,天也快黑了。

  “你们谁给我帮忙烧火?”

  “我来×3”

  三人谁都想给他烧火,毕竟炸好的鱼能先尝一尝。

  郑文博技高一筹,说完就跑进厨房,一屁股坐在墩子上,把地方占了下来。

  得,这下不用争了。

  郑飞让两人随便玩,他开始做饭。

  煤气灶他早早的就买了,就用它来做水煮鱼。

  柴火灶就用来炸鱼。

  大锅倒油,让郑文博大火烧起来。

  在等待油温升上来的时间,郑飞也没有闲着,把炸鱼用的面糊调出来。

  有的人炸鱼不喜欢在上面裹面糊,都是直接炸。

  这样做也可以,看个人口味。

  有的人喜欢吃焦脆一点的,不裹面糊,有的人不喜欢太焦脆的,就裹上面糊,这样炸出来的鱼外焦里嫩。

  把调好的面糊放在锅沿上,等到油温上来,把腌制好的白条裹上面糊,一条接一条的放进油锅。

  可千万别一下子都倒进去。

  那样别人会问你,你这是把外星人炸了吗?

  既然要吃外焦里嫩的,那就不用炸的时间太

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