色鱼汤就成功了。
但这样的汤还不是江安想要的,他又用非常细腻的漏勺,将里面的鱼头残渣什么的全部打捞干净。
之后再撇去上面的油脂和浮沫,只调入了盐作为味道的点缀。
鱼汤还在翻滚,江安正好将鲈鱼切成片,等到鱼汤的味道融合之后,将薄薄的鱼肉汆烫成熟。
正好这会面也好了,将龙须面盛出来盘在汤盘中,把鱼肉和摆好。
另外增加冬菜碎作为点缀,同时将鱼汤中最后隐藏的鲜美挑动出来。
当热汤浇下去的时候,一切鲜味都要被充分地激发。
最后再按照林女侠的要求,点缀上一整盒真正的煌鱼子就可以了。
“快过来,你的汤面好了。”
江安招呼了一声,林夕兮当时闪现一样地冲了过来,其实刚才在鱼汤翻滚的时候,她就已经被那股香味勾引得迫不及待了。
“好香啊!”
“江老师你做的这个面,看着就好!”
“快点吃吧。”
江安忍不住一笑,递给她一个汤勺:“先喝汤后吃面,里面的龙须面是低温煮熟的,保持了韧性和口感,还把外面黏稠的面液都洗干净了。”
“所以不怕泡的。”
“我去给你弄点小菜来。”
吃面不吃菜,简直就是一种折磨。
看着眼前的面,再悄悄又钻进厨房里面忙活的江安,林夕兮不免觉得自己此刻就是世界上最幸福的女人。
人间烟火气,也许就是这样。
喝一口汤,吃一点面,那鲜美又温热的味道,瞬间将残留在体内的酒气一挥而散,尤其是入腹之后,暖流在窜动的感觉,更是让林夕兮全身上下的细胞,都被唤醒了一样。
抿着嘴唇享受这一刻的幸福,林夕兮心中暗暗打定主意,虽然入泥潭已经很晚了,但她还是应该好好奖励江老师一下。
这样的男人,难道还不值得奖励吗?
……
有人欢喜有人愁。
林夕兮和江安在家里秀恩爱,撒狗粮不说,已经上头的张哲杰就有点难受了。
虽然说许若嘉已经说好了不会难为他,但是关心则乱啊。
看着他趴在沙发上,和死狗差不多的样子,若嘉是真的很心疼。
喝酒可以,为什么要喝这么多呢?
尤其今天是团建,那不是劈酒的场面啊,明天还需要工作,这个家伙真是不让人省心。
就在刚才,张哲杰还吐了满地都是,许若嘉才刚刚收拾好。
其实吧,这也不能怨张哲杰,今天他弄成这套德行还真不是因为嘴馋,一方面江安嘱咐他要做气氛组的。
另外也是,一想到王图工作室的情况,他就忍不住地高兴。
这件事暂时江安不让说,他也只好藏在心里。
要把这么一个大喜事,留在心头,需要的不仅是勇气那么简单。
为了压制住自己的狂喜,也是为了保全这个风口不会立刻传开,张哲杰唯一的办法就剩下喝酒了。
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