东西都蘸酱。
都说一碗大酱放在眼前,她们能把整个绿化带吃了。
开始林夕兮还真是有点被忽悠了,但江安却干脆肯定地告诉她:“那就是扯淡!”
大家伙在包房里面说话的功夫,身穿大花棉袄的服务员小姐过来为他们点菜了:“几位,请问想吃点啥啊。”
一听她的口音,江安就知道必定是从北方过来的。
“你这都有啥特色?”张哲杰主动结话吧:“对了,我刚才进门的时候说要酸菜!还有什么好吃的?”
“酸菜是不是?那就给你们来个杀猪菜锅吧!”
“热热乎乎的,还能喝点汤。”
服务员小姐的提议,大家都赞成的,北方的杀猪菜绝对有名。
之后她又推荐起来:“反正咱们家吧都是北方菜,至于正宗不正宗的,基本上大差不差。”
“在这边总要照顾一下当地的口味和习惯。”
呵呵一笑,服务员开始给他们推荐起来:“我觉得咱家特色里面杀猪菜算一个,然后就是弄一个哈拉巴、煎大马哈,然后再酱焖一个哈什蚂。”
“要是想吃炖鱼的话,可以来个得莫利炖鱼。”
“还有就是锅包肉了,熘肉段也行,再不的就是尖椒干豆腐!”
“主食的话咱们有黏豆包、苞米干粮、糊涂粥什么的我看都行。”
“要是爱吃甜品,就来个雪绵豆沙,过去就是雪衣豆沙,现在改了个名字。”
她站在这好大一通介绍,虽然没少说,但在场的除了江安之外,基本上都听傻了。
大马哈鱼,张哲杰还知道是鲑鱼的一种,但是哈什蚂是什么鬼?
还有那个哈拉巴、得莫利都是什么玩意?
看着他们一脸蒙的样子,服务员也意识到自己好像说的不是很清楚,赶要解释的时候,林夕兮这边已经开始向江安求助了。
“江老师,你知道这些都是什么吗?”
江安点点头看来又到了他登台表演的时候。
“看你们都不知道我就来解释一下吧,第一个是哈什蚂,就是林蛙,不过是人工养殖的。”
“哈拉巴是一种猪骨头,煮熟之后拆下肉来,沾着蒜酱吃别有风味的,而且剩下的骨头还能用,你们都看过《闯关东》吧。”
“老朱开店时候,来了一群乞丐,带头那个手里拿着的就是串上了铃铛的哈拉巴。”
听他这么一说,众人不仅点点头,而这会林青游在一旁问道:“那得莫利是什么玩意,是个人吗?”
“其实不是。”
和刚才解释的相比,这个问题就有点难度了,因为说法不一。
“反正现在最主流的说法,就是这个炖鱼的方式,出自的莫利村,特点就是里面的粉条,甚至可以说比鱼肉本身都香。”
“妥了。”
江安这边一说完,张哲杰立刻又来了精神,看着服务员小姐,他大大咧咧的道:“那就把刚才你说的这些菜全都要。”
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