笑:“你要是喜欢的话我们可以在这里多住几天。”
“再说,我现在更好奇这个。”
说着林夕兮指了指书本上的内容,有一项叫“巴拉莽式”的内容,让她好奇,“这个翻译过来的话是野人舞,我还没见过野人舞是什么样子的。”
“那好办,我问一下不就知道了?”
江安微微一笑:“等会儿我们去吃饭的时候,我可以和酒店经理问一下。”
说这话江安还不忘摸摸林夕兮的头:“其实这个我也是没见过的,而且看起来应该很有意思。”
“我也这么觉得。”
微微一笑现在小林同学已经开始期待起来。
看着他的样子江安才不会忍心让她失望呢。
……
既然是了宁安,他们的第一顿要吃的肯定就是八大碗。
由酒店专门为他们提供的,最接近清宫规格的八大碗。
现在在为他们做介绍的,就是酒店的行政总厨。
“各位贵宾首先在这里欢迎一下各位,能够来到我们这里莅临下榻,自我介绍一下,本人叫金昌永,是咱们这边少数民族人。”
“同时也是咱们八大碗非遗的传承人。”
“并且本人还是本店的所有者,在这里衷心欢迎江总、张总,可以携带夫人光临!”
“您太客气了。”
江安笑眯眯地道:“只要我们的到来没有给各位带来麻烦就好i。”
“不江总和张总都是年轻有为的企业家,而且知道江总您也是北方人的所以咱们是老乡之间更亲热。”
“不要太客气了,北方人性子直接,这就是自己家一样。”
金昌永说着,介绍起他的八大碗来:“其实咱们的这个八大碗虽然是继承下了来了,但是真正的好多菜是没办法做的。”
“比如犴鼻,这个就没办法,是现在条件不允许的。”
“所以我在原有的基础上,对于现在的八大碗进行了改良,可以分为三种做法。”
“第一是久派老做法就是保持在后金时代之前的做法。”
“然后第二种是新精作和新粗作;其实后两个都没意思。”
金昌永倒是很痛快,也特别干脆:“那个对外人好用,或i这是一些规格宴会上可以;但要是咱们自己吃的话,还是老派的最好。”
说着,他这边就开始吩咐人上菜了。
依次顺序为雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
“这个就是咱们过去最老的八大碗了,都是很有当地特色的一些菜。”
“当然这里面必须要说说的,就是这个艾玛尊肉。”
“这道菜,俗称努尔哈赤金肉,也是所有菜品中最有代表性的。”
金昌永继续道:“此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”,立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》载,
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