烤,真不知道能不能烤好。
其实陈青山倒是知道咋回事,这是萌萌效仿自己用焦炭烤鸡架呢。这个小家伙一天天脑袋里装着的东西太多,所以才会有惊喜啊。
这一面的烤肉烤得差不多了,萌萌就拎起夹子,挨个给肉翻面。翻的时候也不是一股脑的乱翻,而是拣选着翻。
这就是考虑到了烤制火候,小家伙这个本事那也是顶呱呱。
“萌萌,带鱼咕嘟嘟了,里边的海鲜也快煮熟了。”陈青山又喊了一嗓子。
这次小萌萌收到之后,直接跑到了炖带鱼的架子边上,抓起一些贝类直接丢了进去。干完了这个活,又跑回了烤架旁,接着烤牛肉。
别看离的距离很近,小家伙那紧张的小样子看着也是蛮好玩。
跑回来之后,萌萌又抓起一些盐,很是随意的洒在这些牛肉上。然后就把牛肉捡到了一边的盘子里,这就算是烤好了。
牛肉片还是比较大的,大家伙也没法这么吃,剪牛肉片的活就被崔美珠给承包了。
一剪子下去,牛肉片的切口上汁水横流,可以看出来牛肉烤得很嫩,让崔美珠都忍不住咬了咬嘴唇。
因为在剪的时候,她还嗅到了一点点的香味。往常的烤牛肉可没有这个味,都是吃到嘴里才会有。
“这是迷迭香的味道。应该是放在了料汁里浸泡后的结果。烤制到现在,才把香味绽放出来。”崔永泰感慨了一句,心也满是震惊。
这样富有层次感的烹饪方法,竟然是这么一个点点大,一乐还有小豁牙的小朋友做出来的。
如果说这是陈青山烤制出来的,他不会有任何多余的想法。因为他知道陈青山在烹饪上有自己的理念和手艺,这就是很正常的。
但是现在是萌萌搞出来的,这样的表现,可就不仅仅是效仿能够做到的了。
也就是说啥呢,小家伙必须要真正的理解,所以才会将迷迭香碎也放到料汁里,在蘸上料汁的时候,因为迷迭香碎已经被浸泡,所以一开始烤制的时候香味没有散发出来。
而现在烤好了,也就是迷迭香香味飘散的时候。
牛肉全部煎好,大家伙也没有人客气了。
反正已经让萌萌给烤肉了,现在的任务吃就完了。
牛肉很嫩,五分熟的样子。饱满的肉汁混合着一点点甜和一点点迷迭香的香味,吃上一口,可是真正的滋味十足。
服气了,崔永泰是真正的服气了。
他在吃的时候是带着“考究”的心思来品尝,其余的人们则是真正投入的在享受美味。
这个孩子不得了啊,料汁调制得这么好,这也不是你随便往里放东西就行。
不管她在里边放了啥,这些调料的分量必须要掌握好,要不然绝对不是现在这样的味道。
吃上一口,让你回味无穷,筷子很自然的就去夹下一块,接着往嘴里塞。
烤肉也算是韩国的本命菜了,还是大餐行列的本命菜。崔永泰可以肯定,自己研究厨艺这么些年,从来没有吃过这么好的烤牛肉。
一架烤肉也不少,这时候可没有人想着尊老爱幼啥的,没一会儿的功夫就风卷残云的被消灭干净了。
现在大家伙的动作保持了一致,盯着的就是萌萌的第二架烤肉。
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