叔烧了,你一天就等现成的呀?”
张兵扭头看了看四叔面前的火盆:“真烧啦?我四叔真好。”跑过去蹲到火盆边上:“熟了没?”
四叔看了看说:“早呢,还得一会儿。你吃完饭也就差不多了。”
小伟说:“再等几分钟,刚上汽儿。收拾桌子吧,把炕桌摆上去。”
张兵瘪了瘪嘴,起来搬桌子去了。小伟拿了碗筷进屋,小红和秀儿挪过来分碗筷。
等四个人吃了饭,小伟收拾桌子,张兵又跑去端了鸡蛋辣椒酱进来,小红问:“这干什么呀?”
秀儿说:“烧土豆了呗,我爸给烧的。”
小红说:“给我拿一个来。你把碗端过来,吃独食啊?”
张兵捧着酱碗眼珠转了转:“一共就烧了三个,你们想吃为啥不烧?你们投标吧,谁价高那俩给谁,五块钱起步。”
小伟妈,王婶和四婶坐在炕头上说话,小伟爸和四叔在北炕,听到张兵的话都看过来,王婶乐着说:“妈呀,这还投上标了,拍卖呗?”
小伟把外屋收拾好了,用碗端着几个烧好的土豆进来,放到炕沿上问:“怎么了?”
小红和秀儿嘻嘻笑着一个拿了一个趴在炕边上扒皮,张兵皱着眉头看着小伟:“你赔我。好好个拍卖让你给搅黄了,赔我,十块钱。”
小伟也拿了个土豆坐下来:“什么玩艺儿啊就十块钱?”
四婶说:“小兵你不赶紧去吃一会儿一个都没了,还在那十块钱呢。”
烧的土豆特别好吃,和烤的又不一样,虽然皮上有火灰但不脏,高温烧过了的,一掰开就是一股浓香冒出来,皮下稍微带点儿焦,咬一口又糯又沙。
沾着鸡蛋辣椒酱把土豆吃完,小伟拍拍手说:“好吃。想起来烧毛豆了。四叔,村里现在有种豆子和花生的没?明年定一下买点。”
四叔说:“那还不好弄,给钱种呗,那也用不了多少地。”
小伟说:“行,明年你张罗弄点儿。”
……
第二天一早,天刚亮起来,小红秀儿张兵还睡的正香,四叔四婶,小伟爸妈,王婶和小伟就起来了。几个女的去弄早饭,小伟爸,四叔和小伟出来到院里准备杀猪的东西。
大锅烧上水,等水开了把槐木案子用热水刷了,把大锅大盆的都用开水烫一遍,从仓房里搬出老树墩子,也一样用开水烫刷几遍。
四婶去捞了一大盆酸菜,用温水投了,小伟和王婶开始片,切。这个要片的薄切的细才见功夫。
小伟妈把北炕的灶引燃,把大锅刷干净,放几大勺豆油进去,等油温起来油熟了,加一把花椒八角桂皮,嗞的一声烟气腾空而起。
炸一会儿,把花椒八角桂皮捞出来甩进灶坑,把切好的葱花姜末倒进油里,味一起加酱油,花椒面,点一点儿糖,加半锅清水,盖上盖子烧,自己转身找了把菜刀,也过来帮着切酸菜。
灶房里这会儿烟气缭绕,锅里扑扑串着热气儿,灶里的柴禾烧的噼叭**响,四个人各占着一个菜墩登登登的切着酸菜,王婶儿用袖子抹了一下额头,笑着说:“感觉像生产队那时候大食堂似的。”
小伟妈头也不抬:“你就显摆吧,这里除了你谁进过食堂?都得是干部家的队长家的,俺们一天连个油腥都见不着,你们那伙人天天肉汤。”
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