通常工地上的伙食都是承包给某个饭店,到点准时送餐过去,基本上是餐馆做什么,他们吃什么。
层层分包之后,餐饮老板拿到的钱也少,几块一顿,他不可能顿顿都把油水给足,顿顿都让你吃上大肉。
不过对于出门打苦工的工人来说,也不会刻意去追求伙食,有口吃的就行。
但是对于工地上的包工头、项目团队等人而言,伙食这块是非常挑剔的,这就是市场。
还有装修工人,大学城周围楼盘不少,装修工人很多,即便是在08年,这些装修工的工钱也比大多数上班族高很多。
这些人很会过日子,平时手上抽的烟也不是五块十块的差烟,至少得是二十几一包的玉溪,偶尔兜里揣着中华天子这些好烟。
他们对伙食要求就高了,起码油水要够,肉要足。
所以附近餐馆中午吃饭最多的就是装修工人。
这也是市场。
陈冲笑着对肖军说:“姑爷,你们餐馆主要面向大学生群体,我清楚,学生的钱是最好赚的钱。
眼下学生都离校了,店里生意进入了淡季,每个月的开支不会变,我也知道你不在乎那点钱,开学了能赚回来。
不过现在有宅天下这家外送公司在,几千人的工人消费群体,那么大的市场,为什么我们不去争抢一下?”
肖军有些心动了。
假期店里的生意肯定差,但是店里的开支不会变。
不能说因为学生离校了,店里不忙了,随便开除劝退店里的员工节省开支。
这样的老板,估计没人愿意跟着你。
生意也做不大。
陈冲提出的这个想法,让肖军转变了一些想法,可以在假期合理分配店里的资源,去抢夺工人这块市场。
他也明白陈冲的意思,无非是宅天下去各个工地或者楼盘发广告传单宣传,有需求的人就会打电话订餐。
肖军道:“侄儿,你直接告诉我这边要做些什么?”
陈冲见肖军心动了,说出了自己的想法,“你这两天让店里的厨师研发一些套餐出来,其实很简单,就在原来菜品的基础上减一些量,把米饭加进去。
相当于乡村基那种餐饮模式,定好价格之后,印一些传单出来,加上宅天下的订餐电话,我让下面的人去各个工地楼盘发一下。”
肖军听完,点了点头,还有一点顾虑,“侄儿,五块钱的配送费,他们可能不会接受。”
陈冲笑道:“谁说要收配送费了?”
“那你怎么赚钱?”肖军疑惑道。
“当然是赚我姑爷的钱!”
肖军看着陈冲的脸色,更加不解了,“侄儿,你心里有什么话直接给姑爷讲,姑爷我初中都没毕业就出社会打拼了,脑子肯定比不过你。”
陈冲道:“把配送费算在套餐费里面!”
“市场价是多少,消费者心里是有数的,直接在原价基础上多加五块,正常人
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