送果子回来,罗氏再能吃,偷吃得多了,她的嘴里也能吃麻。
二丫在厨房给许娇娇打下手,做一些准备工作。
把剥好的枇杷肉用家里预留的泉水洗净,然后,用木锅大铲子将枇杷肉捣碎,至流汁液的状态。
许娇娇力气大,捣碎的活儿就她来做。
然后,将枇杷肉放入二丫准备好的细孔眼纱布,包好,包紧,两人合伙动手,手工挤出枇杷汁。
这时候,就把枇杷汁倒入铁锅,二丫熟练的生柴火,在许娇娇的示意之下,开始煮枇杷汁。
慢慢微火微沸。
二丫越看越神奇,枇杷汁液微黄似茶醋一般,闻着就是一股酸涩味儿,越煮,味道越浓烈。
厨房外面的罗氏她们都好奇,探头探脑进来观望了。
“老姑,这样要煮多久?”
“不用多久,熬半个时辰左右就行了,注意将锅中浮起来的白色悬浮物……就是杂质给捞除掉……”
“好嘞!”
果然熬了一会儿,锅中就浮起了一些白色悬浮物类的杂质,许娇娇就不停的舀。
大约过了半个时辰,白色的杂质渐渐没有了。
锅内的枇杷汁颜色越来越清亮,许娇娇开始往锅里下糖。
再继续慢火熬。
这时候,野生枇杷的酸涩味道就基本上闻不见了,泛起来就是一股清香的酸甜气味。
……
在她熬制的过程中,许老四又送回来两大筐的野果子。
许娇娇让二丫负责挑了挑。
最大最好最甜卖相最好的果子都挑了出来,明天直接拿去卖新鲜的。
次之的今天剥了熬枇杷膏和枇杷露。
再次之的就储存起来,明天再说。
外面
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