觉得舒服,如今。她在交通大学短期学习的,也是产品质量管理,差不多贴近生产第一线了。
苏城笑笑,继续翻开菜单,道:“点菜好了,不管谁下来,咱们都得吃饭不是?”
“别点太多了。”舒兰嘟嘟嘴,在外面吃饭,时不时的会有剩菜,因为苏城很忙,就算是把没吃完的菜打包回去,往往也会没有时间吃,这总让她觉得很浪费。
苏城就兴奋多了,挥手先要了传统的回锅肉和青椒肉丝下饭,然后就开始指着菜单后面问:“你们的对虾是野生的。”
服务员就笑:“看您说的,对虾哪里有养殖的啊。”
“有多大?一巴掌有没有?”
“看您说的,一巴掌那么小的对虾,我们哪好意思卖,一个半巴掌。”服务员伸出手掌来,翻来翻去的比划了两下。
“好好好,来一盘。”苏城也不是每天都有时间来大饭店吃饭,此时听的口水直冒。再看价格,一盘对虾20元钱,不到普通工人薪水的十分之一,按比例也不算贵。
服务员边记录边问:“您喜欢什么样的做法?”
“一般怎么做?”
“大多数客人都喜欢我们大厨腌制的,或者裹一层松肉粉来炸,吃起来外酥里嫩……”
苏城摆手道:“还是原汁原味的好,清蒸或者别的什么做法。”
“好。”服务员用笔记在本子上。90年代的中国人,不管是公务宴请,还是结婚宴席,讲究的都是重油重味,即使是在沿海地区,清淡的口味也不流行,至少不是主流。
点了三个菜,苏城意犹未尽,搓着手继续问:“螃蟹有没有?”
“当然……我们有梭子蟹,兰花蟹,珍宝蟹……”
“选最大的来一只。”苏城语速很快的道:“快点做,快上菜。”
舒兰好笑的拍拍他的胳膊,道:“又点这么多,早上又没吃饭?”
“吃了。”
“那把虾或者螃蟹去掉好了,太浪费。”舒兰拦住服务员。
“别,吃一只少一只啊,以后再想吃,就没这么便宜了。”苏城心想:搁10年以后你看看,再想找一整盘的,一个半巴掌长的对虾多难啊。
这种顶级个头的对虾,也就是90年代初,渔民刚开始大量捕捞上市,出价较高的饭店才有筛选的本钱,能把对虾里打篮球的全弄到手,也不觉得珍稀。ri后,养殖的对虾通常达不到手掌的长度。因为超过这个大小的对虾,生长速度会骤减,不想亏本的养殖户,只能将之捞出来卖掉。海里捕捞的对虾才会长的更大。但以中国渔民的灭绝xing捕捞能力,中国沿海的产量实在不够看,加上国外食客的竞争。国内能够长期供应野生大对虾的饭店,数量总是有限,在加上海洋污染状况的加剧,能放开肚皮吃对虾的时间不多了。
服务员也看出来了,面前的这个客人
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