,究竟是从何人口袋之中得到的居多呢?”
“这……当然是县城之中的一些贵人,甚至还有府城之中的人,虽然说不上是达官显贵,但好歹也是员外乡绅。”
沈天金点头,“既然是这样,李大掌柜买回去的小包子,到底是要卖给什么人呢?”
这话倒是让李大掌柜陷入了沉思,“你不妨直说。”
“若是一个包子几文卖给一般百姓,那到时候的确会吸引许多人来飘香楼买包子,可也仅限于包子而已,飘香楼的特色菜肴需得一两银子,这些百姓是断然不会买的。”
李大掌柜点了点头,“你所说我也想过,可到底也是各处来的客人,不应该当分三六九等,有客上门自然应该接待,哪里有不赚的银钱呢?”
“那大掌柜可曾想过,这些排着队来飘香楼等包子的百姓,是否会让那些员外乡绅觉得自己掉了身份呢?”
听了沈天金的话,李大掌柜顿时一愣。
其实研制新的菜样是李大掌柜一直希望去做的,只是东家再三要求,不论是怎样的菜色都要维持在一两银子左右。
没想到,竟然是在这一层上!
确实,这些乡绅土豪们自诩要高人一等,就是因为飘香楼平日少有平头百姓,所以才颇得他们的欢心,倘若自己真的卖起了包子,流失这些贵客,那就是得不偿失了。
他万万没想到,这个道理,自己没有想到,竟是让眼前的年轻人给看了出来。
看到李大掌柜恍然大悟的表情,沈天金笑了笑,
“李大掌柜是否在想,即便是买了配方回来,依旧可以做成更高端的菜样,因为这口味足够新鲜,也愿意有贵人老爷们想尝尝鲜。”
“正是!”
“既然是这样,那我愿意给李大掌柜提供一个专门供给贵人老爷们的菜谱。而且与我们沈家包子摊的包子绝对不冲突,甚至色香味俱全。”
售卖的对象不同,即便是一样的馅料,可不同的包装就等同于井水不犯河水,因为这些乡绅土豪是断然不会去买林氏那两文一只的小包子。
李大掌柜的眼神略带怀疑,“当真?”
“若是可以借用后厨房,现在就可以一试。”
李大掌柜早就准备好了厨子,他拍了拍手,一早侯在门外的厨子就推门而入,“大掌柜,有何吩咐。”
“今日要试新菜色,我们与你同去后厨。等会儿不论什么吩咐,你照做便是。”
厨子看了看沈天金又看了看他身边的小丫头,最后对着沈天金一抱拳,“请公子吩咐。”
沈天金一笑,往后退了半步,伸手让出了身边的小团子,“是她。”
厨子当时就僵在了原地,李大掌柜居然让一个几岁的小娃娃试新菜色,难不成是……疯了?
李大掌柜先行出门,厨子赶忙就跟在他身后低声耳语,“大掌柜,这娃娃连灶台都够不着,如何能够试菜色?”
“废话,就是因为她够不着灶台才叫你来,不然你以为为什么你会出现在这儿?”
李大掌柜的脸色不好,语气自然也就冲了许多。
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