“这道菜的名字叫脆骨小馒头,听名字就知道是用猪的软骨和小馒头一起爆炒出来的。你觉得这道菜怎么样?”
蓝田说的这道菜是锦瑟写在黄色小锦囊背后的留言,他相信锦瑟写的这道菜魏青辰是绝对没有吃过的,只要引起了他的注意,剩下来的事情就好办了。
“脆骨小馒头?这东西我又没有吃过,光听你说怎么知道到底好不好吃。想要知道一道菜的味道怎么样最好的办法就是去尝一尝。”魏青辰瞧了一眼蓝田,“你会做菜呢?”
瞧这个家伙白白嫩嫩的怎么看都不像是会做饭的。
“我曾与家父在外面行商,遇到情况恶劣的时候也学着做过吃的。您可以放心,我是会做的。而且我做的饭味道挺不错的。”蓝田的话并没有吹嘘什么,他虽然平日不会下厨但学东西认真的他也跟着人学过做菜。
学就好学好,态度积极的他自然比一般人做的饭要好吃。
“那好,就请你亲自给我做一道脆骨小馒头。”魏青辰指明要蓝田亲手做给他吃,因为要吃蓝田做的饭,他连下午的点心都没有吃,专心等着蓝田给他做好吃的。
你可别让我失望,否则不用大哥亲自出手,你在我这里就已经没戏。
魏青辰带着蓝田来到了御膳房,特意让人给蓝田准备了他所需要的所有材料,还给他使用御膳房的权力,只为了能吃到那个叫脆骨小馒头的菜。
因为是在上饶王宫的御膳房,蓝田所需要的食材这里全部都有。
不光如此他还有第一流的大厨给他打下手。
他要做的就是用全力做好这一道脆骨小馒头,通过它来赢得璇珠二哥魏青辰的心。
猪脆骨洗干净,放入锅中。里面加卤料,加热卤熟后捞出切成大丁。后放入盆中,在盆里加入酱料和淀粉,去掉多余的淀粉。热锅烧油呈五成热,下入裹好淀粉的猪脆骨。炸到表面金黄再捞出。
锅里留一点点的油,在里面加入花椒、姜片、蒜片爆炒出香味,放入炸好的猪脆骨和各种调味品。
炒好的一切盛出放入盘子的中央。
最重要的是在盘子的四周还要一个个又白又胖的小馒头。
一道色香味俱全的脆骨小馒头就做好啦!
魏青辰闻着盘子里发出来的香味,他迫不及待的拿起筷子就直接在御膳房里吃起来。那酥脆的口感在口中爆发,花椒加孜然粉的组合也让这脆骨的滋味十足。用牙咬着在嘴里爆发嘎嘣脆的感觉,让魏青辰停不下来。
“别光吃脆骨,这菜要小馒头配在一起才更好吃。把馒头掰开,把猪脆骨放在上面,一口下去。”蓝田在一旁小声的提醒。
听了蓝田的话,魏青辰拿起一个小馒头掰开一个口,又夹了点脆骨放在馒头上面。
他一口咬了下去,脆骨加馒头,又硬又软两种不同的口感结合在嘴里。
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