此时茶舍中饮茶人并不少,但却是以金发碧眼的外国人居多,这也反应了中国茶文化在国外的受欢迎程度。
茶舍的空气中飘荡着浓郁的茶香,豆香兼清新高雅的幽兰香,这是龙井茶特有的香味;标志性的兰花香中透着奶香和淡淡的桂花甜香,这是铁观音的味道……
跟名贵的香水相比,茶香中带着一种文化历史的沉淀,它的香味或许并不浓烈,但是却能沁人心脾;它的香味或许并不立即引人注意,但是却能让人、甚至人的灵魂都浸入其中,流连忘返;对于爱茶之人来说,茶香就是一种最毒的毒药。
罗昊在进来的时候,对挂在石廊中的价格牌稍微关注了一下。这里的茶,按不同的品种分为不同的价格,价格也在10欧元到50欧元不等,折换成人-民-币,就是一壶茶在100元~500元之间。
这样的价格可能会让很多人咂舌,但是罗昊却知道,一壶好茶,绝对值得起这个价格,如果是名贵的孤品茶,更是有市无价,有钱都买不到。最有名的就是武夷山那几棵大红袍母树上的茶叶,即便是花万金,都未必能买到一两!
在国内业界,一直流传着这样一句话,“中国的名茶有很多,想喝名茶很容易,但是想喝真正的好茶很难!”,也有一种说法“名茶易得,好茶难寻”。
罗昊虽然没有去品,但是仅仅只是从弥漫在茶舍空气中的茶的香气就能判断出这是好茶!
旁边的一桌外国茶客点了龙井,毕竟对于外国人来说,在他们对茶的认知中最熟悉的就是龙井茶。至于滇红、白毫银针、太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰,这些名茶,外国游客可能连名字都没听过。
穿着中国红旗袍的年轻茶女,先用热水将用来泡茶的玻璃杯进行暖杯,然后用茶勺从茶叶罐中盛取茶叶倒入玻璃杯中,罗昊仔细观察对方盛取茶叶的量,她每次盛取茶叶的量都在四克左右,这手上的功夫不是一朝一夕就能练就的。
盛取茶叶,茶女拿起放在炭炉上长嘴铜茶壶,对着石桌上摆放成一圈的玻璃杯进行加水,热水注到玻璃杯三分之一的位置的时候就停了下来,移向旁边的杯子,这样是为了让茶叶被水浸透、溢香;而整个过程中,石桌上没有被撒到一滴水。
等到茶女将石桌上所有玻璃杯都倒入了杯子高度三分之一的热水后,第一个玻璃杯中的茶叶已经完全被水浸透,沁人的茶香从玻璃杯中散出,即便坐在石桌边的外国茶客并不是十分懂茶,也是被茶香深深吸引。
茶女将长嘴铜壶轻提,利用手腕的力量提放铜壶,从铜壶长嘴中倒出的热水划出一道漂亮的弧线,稳稳的落入玻璃杯,倒水力量适中,有水花跳动,但是却不溅出玻璃杯。
铜壶三提三落,水注八分满,
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