第355章利润颇丰
不得不说张翠英很会选店铺的位置,辣味仙处在路口处,人流量大,紧挨着的一条街基本都是卖吃食的小馆子,能够跟其他店铺形成聚集效应,吸引更多的顾客。
另一方面,辣味仙卖的是佐餐的辣椒酱,不存在竞争攀比的情况,甚至还可以相互配合,实现共赢。比如辣味仙隔壁就是一家早餐店,今晨试吃的馒头就是从那买的,因此对于辣味仙的开业,早餐店的老板不仅没有敌对排斥,反而还很是欢迎。
辣味仙在街上只有一间小店面,后堂却很大很深,越进到里面越宽敞,简直是别有洞天,不仅能容纳下十来个个工人在此制作辣椒酱,还有一套不大的小院子,可供日常生活居住。
顾云霁这一路看下来很是满意,边看边暗暗点头,又回想起方才辣椒酱销售的场景,不由感叹道:“没想到张娘子此前从未做过买卖,一做起来还颇有章法,无论是店铺选址还是售卖辣椒酱,都做得很恰当,张娘子莫非真是个天生的经商奇才。”
张翠英被他夸得不好意思:“我哪是什么天才,这都是范员外教我的。怎么选店铺、怎么选工人,包括怎么进行销售,他甚至担心我没经验立不起事,还专门派了个手底下做惯了的老下属来给我们当掌柜,倒是让我少走了不少弯路。”
“范员外还说,刚开始卖辣椒酱时要收着卖,得吊着客人们,不能他们要多少就卖多少,否则他们买够了,新鲜劲儿一过,就不会来买了。”
顾云霁闻言了然,笑道:“怪不得呢,我说张娘子怎么还懂饥饿营销,原来是范员外教你的。”
张翠英好奇道:“这就叫做饥饿营销吗?我是不太懂这些,但今日初步实施下来,一百斤的辣椒酱只用一个时辰就卖了个干净,没买到或者买少了的顾客们恋恋不舍,吵着闹着还要再买,可见范员外的法子确实是有效的。”
顾云霁道:“范员外走南闯北,做过各式各样的买卖,在经商一道上肯定是比我们两个外行人要懂得多的。只可惜他如今正在浙江找优良的辣椒品种,没见到今日辣味仙开业的盛况,否则他一定会很高兴的。”
几人便说便往里走,刚走到工人们制辣椒酱的院子,就见齐志坚转动着身下木质轮椅的轮子,带着女儿张秋月迎了出来,笑道:“顾大人来了。”
“如今翠英在店面前头招呼客人,到处跑生意,我就在后堂看着工人们做辣椒酱,帮着做些择辣椒之类的轻省活,做点力所能及的事情,总算不是个只会躺着要吃喝的废人了。”
听齐志坚说这样自贬的话,勾得张翠英想起了曾经辛酸的过往,眼眶微微泛红,嗔怪道:“你看你,说这些话做什么,就算是从前你只能躺在床上,家里是你在管,孩子也
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