第三杯茶自然就是给安尤勇的,只见他端过茶杯后没有去喝,反而笑着称赞道:“芷言啊,你这烹茶技艺可比咱这茶楼的专业技师还要高明好多,反正咱是没见他们能有你这么好的技艺。不过这最后你斟茶的时候不是应该悬壶高冲么,怎么变成低斟了?”
所谓的“悬壶高冲”,是指在冲泡茶汤时,茶汤犹如“流水”一般,从高处直泻注入。因此,也有人称这一冲泡动作为“高山流水”,不过高冲虽然会使茶香飘逸,却降低了品茗杯中的茶香味;而低斟,则可以在一定限度内,尽量保持茶香不散。
张芷言之所以最后会低斟原因就在于此,而安尤勇不过是在道听途说,对此了解的并不全面,才会产生这样的疑惑。
对于安尤勇的疑惑,张芷言笑而不语,因为解释起来过于麻烦,所以不用张芷言解释秦宇就站了出来笑骂道:“我说你小子懂什么,别看你开的这个茶楼看起来像那么回事,可骨子里还是老粗,要不然你会不知道龙井茶要用玻璃杯?紫砂壶虽是百搭的,但对龙井茶来说却不是最好的”
听到秦宇的笑骂,安尤勇一边虚心接受,一边一个劲的傻笑:“嘿嘿,宇哥你也知道,这酒楼虽然名义上是咱的,可咱哪懂得这些啊,要不是我老子在家没事做咱才懒得开呢。”
秦宇顿时有一种鸡同鸭讲的感觉,没好气的瞪了安尤勇一眼,佯怒道:“赶紧滚蛋,别耽误我喝茶。”
只见秦宇以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,却没有直接饮用,而是先端至鼻尖处轻轻嗅了嗅,然后再微微小抿一口,嘴中发出啧啧声,最后才分作两次将杯中的茶汤喝干净。
林熙看着秦宇喝茶的动作怎么看怎么都别扭,好像是在故意扭捏做作一般,不止动作有些生硬,而且秦宇在喝茶的时候目光还有意无意的撇向张芷言,让林熙大为感觉莫名,难道喝茶还要看人脸色?
其实这也不怪秦宇,以前秦宇去张芷言家中做客时,张芷言也不止一次给他烹茶,那时他完全不懂其中的门道,如牛饮般将茶汤一口喝的干干净净,引来张芷言的不满,对他说教了好一段时间。
而秦宇与张芷言的父辈交好,他们的上一辈也是那个黑暗年代一起闯过来的老战友,所以他对张芷言就像对自己的亲生女儿一样,对她十分的疼爱。
所以从那以后秦宇着实苦心学了一阵子的品茶之道,虽然始终不过是个门外汉,但至少在张芷言面前能够装模作样的糊弄过去,要知道以他的身份,能专门为一个晚辈去迁就某个缺点,本身就是实属难得了。
秦宇放下手中的茶杯,意犹未尽的砸吧砸吧嘴,回味其中滋味过后才笑道:“芷言侄女,宇叔叔今天总对了吧?”
张芷言轻轻点头,满意的
请收藏:https://m.qu44.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)